Pazarlarda kışlık hazırlıklar için talep patladı

Eylül ayı, kış hazırlıklarının hız kazandığı bir dönem olarak pazarlarda hareketliliğe yol açtı.

Bu dönemde, özellikle turşuluk biber ve konservelik domateslere olan talep gözle görülür şekilde arttı. Kışa hazırlık yapmak isteyen tüketiciler, bu ürünlere yoğun ilgi gösteriyor.

TURŞULUK BİBER VE KONSERVELİK DOMATES SATIŞLARINDAKİ ARTIŞ

Pazar esnaflarından Süleyman Ayaz, Eylül ayında turşuluk biber ve konservelik domateslerin satışlarında belirgin bir artış yaşandığını söyledi.

Ayaz, “Tüketiciler, kış boyunca saklayabilecekleri ürünleri temin etmek için pazarlara akın ediyor. Bu ürünlerin taze hali, kışın sofralarda yer alacak ev yapımı turşu ve konserveler için ideal bir seçenek sunuyor. Kışın gıda fiyatlarının artışı ve ürünlerin bulunabilirliğinin azalması nedeniyle, birçok aile kış hazırlıklarını erkenden yapmayı tercih ediyor. Turşuluk biber ve konservelik domates gibi ürünler, uzun süre dayanabilme özellikleri sayesinde kış boyunca çeşitli yemeklerde kullanılabiliyor. Ev yapımı turşular ve konserveler, hem ekonomik hem de sağlık açısından avantajlar sağlıyor. Bu yıl özellikle turşuluk biber ve konservelik domateslere olan talep arttı. İnsanlar, kış aylarını daha rahat geçirebilmek için bu ürünleri alıyor. Bu durum, pazar hareketliliğini de artırdı” dedi.

“KIŞ HAZIRLIKLARI HEM SAĞLIK, HEMDE EKONOMİK AÇIDAN FAYDALI”

Gıda Yüksek mühendisi Öznur Tuna, kış hazırlıklarının hem sağlık hem de ekonomik açıdan faydalı olduğunu vurguladı.

Ev yapımı turşu ve konservelerin, katkı maddesi içermeyen doğal alternatifler sunduğunu belirten Tuna, bu süreçte hijyen kurallarına dikkat edilmesini önerdi.