Mersinli öğrencilere gıda mühendisliği mesleği anlatıldı

Mersin Ahmet İlköğretim Okulu’nda düzenlenen Kariyer Günleri ve Mesleki Tanıtım Haftası etkinliği kapsamında, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi Öznur Tuna, öğrencilere gıda mühendisliği mesleğini tanıttı.

Etkinlik, öğrencilerin kariyer hedefleri doğrultusunda bilgi sahibi olmalarına yardımcı olurken, gıda mühendisliğinin önemi ve geniş çalışma alanları hakkında da farkındalık yarattı.

Etkinlikte, Gıda Mühendisliği mesleğinin eğitim süreci, özel ve kamu sektöründe yapılan işler ve bu alanda çalışılabilecek farklı sektörler hakkında detaylı bilgiler verildi.

 Gıda mühendislerinin, gıda üretiminden tüketim sürecine kadar her aşamada önemli bir rol oynadığına dikkat çeken TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şubesi Yönetim Kurulu üyesi ve Gıda Yüksek Mühendisi Öznur Tuna, özellikle laboratuar denetimleri, Ar-Ge, ambalajlama ve gıda güvenliği gibi konularda gıda mühendislerinin eğitimli ve yetkin profesyoneller olduğunu vurguladı.

Öğrenciler, gıda mühendisliğinin sağlık, güvenlik ve sürdürülebilirlik gibi önemli alanlardaki etkileri hakkında bilgilendirildi.

Öğrencilerin sorularını da yanıtlayan Öznur Tuna, bilinçli gıda tüketimi ve sağlıklı beslenmenin önemine değindi.

Tuna, “Gıda mühendisliği, sadece gıda üretimiyle sınırlı bir meslek değil; aynı zamanda gıda güvenliği, denetimler ve sürdürülebilirlik gibi pek çok önemli alanda da kritik bir rol oynuyor” dedi.

İZLENEBİLİRLİK VE BİLİMİN IŞIĞINDA İLERİYE DÖNÜK ÇALIŞMALAR

Tuna, konuşmasında özellikle gıda üretiminden tüketim sürecine kadar olan her aşamada izlenebilirliğin önemini vurgulayarak, “Gıda mühendisleri, gıda güvenliğini sağlamak adına bu süreçlerde kritik bir rol üstleniyorlar. Gıda ürünlerinin tarladan sofraya kadar her aşamasında izlenebilirlik sağlamak, tüketici sağlığını korumak adına son derece önemlidir” şeklinde açıklamalarda bulundu.

ATATÜRK’ÜN GENÇLERE ÖĞÜTLERİ

10 Kasım Atatürk’ün vefat yıldönümü sebebiyle de konuşma yapan Öznur Tuna, büyük önder Mustafa Kemal Atatürk’ün gençlere verdiği öğütleri hatırlatarak, “Atatürk, her zaman bilimin ışığında çalışmamız gerektiğini ve üretimin, ülke gelişimi için ne denli önemli olduğunu vurgulamıştır. Bugün gıda mühendisliği gibi önemli bir alanda faaliyet gösteren bizlerin de, bilimin ve teknolojinin ışığında ilerleyerek, ülkemiz için faydalı çalışmalar yapmamız gerektiği gerçeği, Atatürk’ün öğretilerine dayanmaktadır” diye konuştu.

Tuna, ayrıca Atatürk’ün gençlere yönelik tarımın güçlendirilmesi, ülke kaynaklarının verimli kullanılması ve teknolojik gelişmelerin takip edilmesi gerektiğine dair öğütlerini hatırlatarak, öğrencilerin bu öğütleri kendi kariyer yolculuklarında rehber alabileceklerini belirtti.

GIDA MÜHENDİSLİĞİ, GELECEĞİN MESLEĞİ

Öğrenciler, Tuna’dan gıda mühendisliğinin çok geniş bir alanı kapsadığını ve bu alandaki çeşitli iş imkanlarını öğrenerek, bu meslek hakkında daha fazla bilgi sahibi oldular. Gıda mühendisliği mesleğinin yalnızca üretimle değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam, çevre koruma ve sürdürülebilirlik ile de doğrudan ilişkili olduğunu keşfeden öğrenciler, gelecekte bu alanda kariyer yapmayı daha fazla ön plana çıkarmaya başladılar.

Etkinlik, kariyer hedeflerini belirlemeye çalışan öğrencilere önemli bilgiler sunarken, aynı zamanda gıda mühendisliği mesleğinin toplum sağlığı ve gıda güvenliği açısından kritik bir rol oynadığını bir kez daha gözler önüne serdi.