EKONOMİK KRİZ VE YETERSİZ DENETİMLER HALK SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR

Gıda fiyatlarının giderek artması, düşük gelirli ailelerin protein ve vitamin açısından zengin gıdaları almakta zorlanmasına yol açıyor.

Et, süt, sebze ve meyve gibi temel besin kaynakları yerine, daha ucuz ancak besin değeri düşük işlenmiş gıdalar tercih ediliyor.

“YETERSİZ BESLENME BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ ZAYIFLATIYOR”

Gıda Yüksek Mühendisi Öznur Tuna, yetersiz beslenmenin bağışıklık sistemini zayıflatarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.

Tuna,  özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler için bu durumun büyük bir risk taşıdığını ifade etti.

DENETİM EKSİKLİKLERİ, GÜVENSİZ GIDALARIN YAYILMASINA NEDEN OLUYOR

Tuna, “Düşük gelirli ailelerin sıklıkla başvurduğu ucuz gıda alternatiflerinin çoğu, gıda güvenliği açısından ciddi riskler taşıyor. Denetim eksiklikleri ve kontrol mekanizmalarının yetersizliği, bu ürünlerin raflarda yer bulmasına olanak tanıyor. Özellikle şehirlerin kenar mahallelerinde, halk sağlığına uygun olmayan şartlarda üretilen gıda ürünleri, denetim eksiklikleri nedeniyle kolayca satışa sunulabiliyor” dedi.

VATANDAŞ, GÜVENSİZ GIDALARA KARŞI KORUMASIZ KALDI

“Güvensiz gıda tüketiminin arttığı bu ortamda, vatandaşın korunması için gerekli adımlar atılmıyor” diyen Tuna, “Gıda güvenliği ve denetim alanında daha etkin politikaların geliştirilmesi gerektiği açıktır. Yoksullukla mücadele ve gıda güvenliği arasındaki doğrudan ilişki, denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi ve şeffaf gıda kontrol sistemlerinin oluşturulması ihtiyacını bir kez daha ortaya koyuyor” şeklinde konuştu.

GIDA GÜVENLİĞİ, SOSYAL POLİTİKALARIN TEMEL ÖNCELİĞİ OLMALI

Tuna son olarak şunları söyledi, “Gıda güvenliğini ön planda tutan sosyal politikalar, yalnızca sağlığı değil, toplumun genel refahını da iyileştirecek, Türkiye’nin uzun vadeli kalkınma hedeflerine katkı sağlayacaktır. Yoksulluk ve güvensiz gıdalar arasındaki kısır döngüyü kırmak için düşük gelirli kesimlerin gıda güvenliğine erişimini sağlamak, bu sorunların önüne geçmek adına ilk adım olmalıdır. Etkili denetimler ve bilinçli tüketici eğitimleriyle, halk sağlığını tehdit eden bu sorunlarla mücadele etmek mümkündür.”